دستگاه تقطیر کننده ارواح ثابت

 

- قابلمه برای چند روح (با ستون نصب شده در کنار)

- گرمایش با بخار

- ظرفیت پر کردن توری قابلمه: 2000 لیتر مش

- سیستم دسته ای

- تولید عرقیات با فرآیند تقطیر

- ارواح: ویسکی جین رام ودکا

- کلاه مسی، گردن قو

- ستون تقطیر مس، 7 بشقاب

- خلط آور مس

- سبد گیاه شناسی مس

- کندانسور Sus304 نوع لوله ای با ورودی و خروجی آب خنک کننده

- لوله کشی بخار مس

- طوطی Sus304

- پلتفرم کاری Sus304

- جعبه کنترل

 

چگونه ارواح ساخته می شوند?

شما فکر می کنید که همه ارواح، اعم از جین، رم یا ویسکی، اساساً به یک روش ساخته می شوند، درست است؟ نه دقیقا. اگرچه درست است که هر یک از این سبک های الکل فرآیندهای مشابهی را پشت سر می گذارد، جزئیات پشت هر بطری کمی متفاوت است.

پس چگونه ارواح تولید می شوند؟ به طور خلاصه، از طریق تقطیر. تقطیر چیزی است که ارواح را از آبجو، شراب و سایر سبک های الکل غیر تقطیر متمایز می کند. نوشیدنی های الکلی را اساساً می توان به دو دسته تقسیم کرد: نوشیدنی های تخمیری (یا غیر تقطیر) و نوشیدنی های تخمیری (مقطر). نوشیدنی های تخمیر شده که تحت فرآیند تقطیر قرار نمی گیرند عبارتند از آبجو، آب سیب سفت، مید، ساکه و شراب. الکلی که تخمیر و تقطیر می شود شامل براندی، جین، رام، ودکا و ویسکی است.

دستگاه های تقطیر مس

دلایلی که مس اغلب برای تقطیر استفاده می شود به شرح زیر است: رسانای عالی گرما است، ترکیبات گوگرد را حذف می کند و فلزی است که کار با آن آسان است. معایب اصلی مس هزینه بالاتر و تمیز نگه داشتن آنها دشوارتر است.

دستگاه تقطیر استنلس استیل

بهترین ویژگی های ضد زنگ این است که قیمت آن نسبت به مس کمتر است، بسیار بادوام است و همچنین تمیز کردن آن آسان است. اشکال اصلی فولاد ضد زنگ این است که بهترین رسانای گرما نیست و فولاد ضد زنگ ترکیبات گوگرد را از شستشو حذف نمی کند.

مقطر کننده های هیبریدی ضد زنگ / مس

گاهی اوقات بهترین راه حل مصالحه است. بسته به اینکه دستگاه برای چه چیزی استفاده می شود و چه ویژگی هایی مورد نیاز است، یک دیگ ضد زنگ با ستون مسی ممکن است بهترین راه حل باشد.

بنابراین، مس یا ضد زنگ؟ خوب، چیزهای بیشتری از صرفاً خصوصیات مواد باید در نظر گرفته شود. نکته اصلی این است که هر نوع در تکمیل وظایف خاص کمی مناسب تر است. به عبارت دیگر، دستگاه‌های ثابت مسی در انجام برخی کارها بهتر هستند در حالی که دستگاه‌های ضد زنگ در انجام برخی دیگر بهتر هستند.

روغن های ضروری

از نظر عملکرد، دستگاه‌های ضد زنگ و مسی کار یکسانی را در تقطیر اسانس‌ها انجام می‌دهند. تمیز کردن فولاد ضد زنگ راحت تر است.

ارواح مقطر (ویسکی، ودکا، مهتاب و غیره)

به طور کلی، مس برای تقطیر مشروبات الکلی بهتر است زیرا این ماده سولفیدها را از تقطیر حذف می کند که طعم و بوی بهتری محصول نهایی ایجاد می کند. مس قطعاً برای محصولاتی مانند بوربون، ویسکی تنسی، ویسکی ایرلندی، اسکاچ و رام سنتی به دلیل کاهش گوگرد، همانطور که در بالا ذکر شد، انتخاب بهتری است. این مشروبات الکلی معمولاً در دستگاه‌های ثابت قابلمه تقطیر می‌شوند (بدون رفلاکس)، که اجازه می‌دهد طعم زیادی از شستشو وارد شود. عکس‌های مسی برای الکل‌هایی مانند ودکا نیز عالی هستند. به عنوان مثال، ودکای تیتو در یک دیگ مسی تقطیر می شود. با این حال، ودکا بهتر است در ظروف با ستون رفلاکس تقطیر شود، زیرا می توان آن را سریعتر انجام داد.

این بدان معنا نیست که نمی توان از دستگاه های ضد زنگ برای تقطیر ارواح استفاده کرد. در واقع، یک گلدان ضد زنگ با ستون مسی، یا یک گلدان 100% ضد زنگ که هنوز با مش مسی بسته بندی شده است، هر دو گزینه های عالی برای تولید الکل هستند.

اجزای استاندارد

در ساده ترین شکل خود، سکوها شامل یک دیگ بخار (محل نگهداری مایع)، نوعی مخروط، کلاهک یا گنبد (جایی که بخار در ابتدا از دیگ بخار خارج می شود)، یک بازوی لاین یا یک ستون (جایی که بسته به سبک، می توان آن را تغییر داد و یک کندانسور (جایی که بخار دوباره به مایع تبدیل می شود) قابل تغییر است. پیچیده به نظر می رسد، اما عکس ها بسیار ساده هستند.

هر ظرفی با تمام این اجزاء قابلیت تقطیر را دارد. از چنین تجهیزاتی می توان برای تصفیه آب، تغلیظ اسانس ها، و افزایش اثبات الکل برای ساخت اتانول یا الکل های مقطر مانند ویسکی استفاده کرد.

با این حال، چند افزونه اساسی وجود دارد که قطعاً باید برای افزایش عملکرد و کیفیت محصولات آن، ساخت یک دستگاه ثابت را در نظر گرفت.

دماسنج ها

سنج های دما را می توان به دستگاه های ثابت مسی یا فولادی ضد زنگ اضافه کرد، اما افزودن پورت ها (اگر قبلاً در دستگاه تعبیه نشده اند) در مس بسیار ساده تر است. به عنوان مثال، افزودن یک اتصال NPT 1/2 اینچی به یک دیگ مسی به آسانی سوراخ کردن و لحیم کاری در یک شیار است. برای افزودن همان اتصالات به ضد زنگ، باید تجهیزات جوشکاری TIG و تجربه داشته باشید.

بسته بندی مسی

بسته بندی مسی را می توان به راحتی به هر دو دستگاه ضد زنگ و مسی اضافه کرد. این یکی کراوات است.

فشار سنج

گیج های فشار را می توان به مس یا ضد زنگ اضافه کرد. با این حال، درست مانند مثال دماسنج بالا، افزودن یکی به یک دستگاه مسی احتمالاً کمی آسان‌تر خواهد بود.

صفحات حباب دار

صفحات حباب دار و عینک های دید را فقط باید به وسایل ثابتی اضافه کرد که قادر به تحمل حداقل مقدار کمی فشار بدون نشتی باشند. این امر بسیاری از قطعات مسی را حذف می کند. برای مثال، دستگاه‌های مسی Clawhammer از اتصال اصطکاکی و خمیر آرد چاودار برای اتصال دیگ به ستون استفاده می‌کنند. این نوع پیکربندی با صفحات حباب سازگار نیست، زیرا به طور بالقوه می تواند باعث نشت بخار از درز بین دو قسمت شود.

صفحات حبابدار تقریباً با تمام دستگاه‌های ثابت فولادی ضد زنگ سازگار خواهند بود، زیرا تمام قطعات روی دستگاه‌های ضد زنگ با اتصالات مکانیکی مانند اتصالات سه شبدر به هم متصل می‌شوند. بنابراین، ضد زنگ برنده این یکی است.

عنصر گرمایش الکتریکی

المنت های گرمایش الکتریکی با هر دو دستگاه ثابت مسی و ضد زنگ سازگار هستند. با این حال، یک بار دیگر، اگر در حال حاضر یک پورت برای آن وجود نداشته باشد، احتمالاً ساخت آنها در یک مسی آسان‌تر است. توجه داشته باشید، 8 گالن ضد زنگ Clawhammer دارای یک اتصالات داخلی برای یک عنصر گرمایشی است.

تگ های محبوب: هنوز هم ارواح تقطیر، چین هنوز هم ارواح تولید کنندگان تقطیر، تامین کنندگان، کارخانه